EigoPro 準1級 語彙 — Food

食・農業 語彙: cuisine / harvest / nutritious / cultivate / perishable / organic / ferment / seasoning / edible / famine / pesticide / livestock / irrigation / appetite / beverage ━ CEFR C1

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この単元の問題を3問、解説つきで公開しています

準1級 · 語彙 · 全15問

問 1

The restaurant is famous for its authentic regional （　）.

  • casino
  • cousin
  • cuisine
  • canteen
Word

cuisine

//kwɪˈziːn//

料理(様式)

準1級語彙食農業料理
⚡ひとことで

cuisine = (ある地域・流儀の) 料理・料理様式。文化としての食を指す C1 名詞。

選択肢の解説Choice Analysis

「cuisine」

正解

フランス語 cuisine (台所) が語源で、cook と同根。French/regional cuisine (フランス/郷土料理) / haute cuisine (高級料理) が定番。個々の皿 (dish) ではなく「(国・地方の) 料理の体系・流儀」を指す。発音 /kwɪˈziːn/。いとこ cousin / カジノ casino / 社員食堂 canteen と音が紛らわしい。

  • 「cousin」

    = いとこ ━ 親族の意、料理様式は cuisine。

  • 「canteen」

    = 社員食堂・水筒 ━ 食事場所の意、料理は cuisine。

  • 「casino」

    = カジノ ━ 賭博場の意、料理とは無関係。

▦Collocation
パターン意味例
French cuisineフランス料理classic French cuisine
regional cuisine郷土料理authentic regional cuisine
haute cuisine高級料理a temple of haute cuisine
local cuisine地元料理sample the local cuisine
fusion cuisineフュージョン料理inventive fusion cuisine
▦派生語・関連語
語品詞訳使い方
cuisines名詞(複数の) 料理様式Asian cuisines
culinary形容詞料理のculinary skills
cook動詞/名詞料理する・料理人 (同根)a skilled cook
gastronomy名詞 (関連)美食(学)the gastronomy of France
◐場面別フレーズ
  • レストラン

    The restaurant is famous for its authentic regional cuisine.

    そのレストランは本格的な郷土料理で有名だ。

  • 旅行

    Travelers love to try the local cuisine.

    旅行者は地元料理を試すのが好きだ。

  • 文化

    Japanese cuisine values seasonal ingredients.

    日本料理は旬の食材を重んじる。

❝例文

  • Italian cuisine relies on fresh ingredients.

    イタリア料理は新鮮な食材に頼る。

  • The hotel offers fine French cuisine.

    そのホテルは上質なフランス料理を出す。

  • He mastered the cuisine of three countries.

    彼は3か国の料理を究めた。

  • Street food is part of the local cuisine.

    屋台料理は地元料理の一部だ。

  • The chef blends two cuisines.

    そのシェフは2つの料理を融合させる。

💡Tip · 覚えるコツ

cook 系の語源 & 音引っかけ (準1級頻出) ━ ★ cuisine = (体系としての) 料理・料理様式 ⇔ dish = 個々の皿 ★ 形容詞 culinary = 料理の ★ gastronomy = 美食学 ━ 発音 /kwɪˈziːn/。音の近い cousin (いとこ) / canteen (食堂) / casino (カジノ) と取り違えないこと。

問 2

Farmers gather and dry the rice during the busy autumn （　）.

  • hardest
  • harbor
  • harvest
  • harness
Word

harvest

//ˈhɑːrvɪst//

収穫・収穫期

準1級語彙食農業農作業
⚡ひとことで

harvest = (作物の) 収穫・収穫高・収穫期。実った作物を取り入れることを指す C1 名詞 (動詞でも可)。

選択肢の解説Choice Analysis

「harvest」

正解

古英語 hærfest (秋) が語源。a good/bumper harvest (豊作) / the rice harvest (稲の収穫) が定番。動詞で「収穫する・(データ等を) 収集する」。比喩で「(努力の) 成果」。馬具 harness / 港 harbor / 最も難しい hardest と音が紛らわしい。

  • 「harness」

    = 馬具・(力を) 利用する ━ 装具や活用の意、作物の収穫は harvest。

  • 「harbor」

    = 港・(感情を) 抱く ━ 船の停泊地の意、収穫は harvest。

  • 「hardest」

    = 最も難しい・固い ━ hard の最上級の意、収穫とは無関係。

▦Collocation
パターン意味例
a good harvest豊作hope for a good harvest
a bumper harvest大豊作a record bumper harvest
the rice harvest稲の収穫during the rice harvest
harvest time収穫期busy at harvest time
harvest the crops作物を収穫するharvest the crops by hand
▦派生語・関連語
語品詞訳使い方
harvester名詞収穫機・収穫者a combine harvester
harvesting名詞収穫(作業)mechanized harvesting
reap動詞 (類義)刈り取る・収穫するreap the wheat
yield名詞 (関連)収穫高・産出a high yield
◐場面別フレーズ
  • 農業

    Farmers gather the rice during the autumn harvest.

    農家は秋の収穫期に稲を取り入れる。

  • 天候

    The drought ruined this year's harvest.

    干ばつが今年の収穫を台無しにした。

  • 比喩

    Their patience brought a rich harvest.

    彼らの忍耐は豊かな実りをもたらした。

❝例文

  • The harvest was the best in years.

    その収穫は近年で最高だった。

  • They celebrate the harvest each autumn.

    彼らは毎秋、収穫を祝う。

  • Machines now harvest most of the wheat.

    今や機械が小麦の大半を収穫する。

  • A poor harvest pushed up food prices.

    不作が食料価格を押し上げた。

  • Bees help ensure a good harvest.

    ミツバチは豊作を支える。

💡Tip · 覚えるコツ
  • 収穫の語 & 音引っかけ (準1級頻出)

    ★ harvest = 収穫・収穫期 ★ 類義 reap = 刈り取る / yield = 収穫高 ★ 機械

  • harvester

    比喩「努力の成果」も。音の近い harness (馬具) / harbor (港) / hardest (最難) と取り違えないこと

問 3

Leafy green vegetables are cheap and highly （　）.

  • nutritious
  • ambitious
  • fictitious
  • suspicious
Word

nutritious

//nuˈtrɪʃəs//

栄養のある

準1級語彙食農業栄養
⚡ひとことで

nutritious = 栄養価の高い・滋養になる。健康に必要な栄養を多く含むことを表す C1 形容詞。

選択肢の解説Choice Analysis

「nutritious」

正解

  • 「ambitious」

    = 野心的な ━ 向上心が強い意、栄養豊富なは nutritious。

  • 「suspicious」

    = 疑わしい・怪しい ━ 疑念を抱く意、栄養のあるは nutritious。

  • 「fictitious」

    = 架空の・偽りの ━ 作り物の意、栄養とは無関係。

nutri (養う) が語源。a nutritious meal/diet (栄養のある食事) が定番。名詞 nutrition (栄養) / nutrient (栄養素)。おいしい (tasty) とは別で「体に良い・栄養豊富」を指す。野心的な ambitious / 疑わしい suspicious / 架空の fictitious と語尾 -tious が紛らわしい。

▦Collocation
パターン意味例
a nutritious meal栄養のある食事cook a nutritious meal
a nutritious diet栄養のある食生活maintain a nutritious diet
highly nutritious栄養価が非常に高いhighly nutritious greens
nutritious and tasty栄養があり美味nutritious and tasty dishes
a nutritious snack栄養のある間食a healthy nutritious snack
▦派生語・関連語
語品詞訳使い方
nutrition名詞栄養・栄養摂取good nutrition
nutrient名詞栄養素essential nutrients
nutritional形容詞栄養(上)のnutritional value
nourishing形容詞 (類義)滋養になるa nourishing soup
◐場面別フレーズ
  • 健康

    Leafy greens are cheap and highly nutritious.

    葉物野菜は安くて栄養価が高い。

  • 育児

    Children need nutritious food to grow.

    子どもは成長に栄養のある食べ物が要る。

  • 比較

    Brown rice is more nutritious than white.

    玄米は白米より栄養がある。

❝例文

  • Beans are cheap and very nutritious.

    豆は安くて非常に栄養がある。

  • She prepares nutritious lunches.

    彼女は栄養のある昼食を作る。

  • Fast food is rarely nutritious.

    ファストフードはめったに栄養がない。

  • A nutritious breakfast boosts focus.

    栄養のある朝食は集中力を高める。

  • They promote nutritious school meals.

    彼らは栄養のある給食を推進する。

💡Tip · 覚えるコツ
  • nutri (養う) の語源 & 音引っかけ (準1級頻出)

    ★ nutritious = 栄養価の高い ★ 名詞 nutrition = 栄養 / nutrient = 栄養素 ★ 類義

  • nourishing

    tasty (美味) と区別。語尾 -tious の ambitious / suspicious / fictitious と取り違えないこと

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