/bɔ́ɪl/
茹でる
(湯で)煮る・沸かす
沸騰させる・茹でる
「茹でる / 沸騰させる」を表す動詞。水を100℃ (沸点) まで熱する。boiling water = 熱湯。
Boil the water for 5 minutes.
5分間水を沸かして。
I made hard-boiled eggs for breakfast.
朝食に固ゆで卵を作った。
Water boils at 100°C.
水は100℃で沸騰する。
She boiled the potatoes until they were soft.
彼女はじゃがいもを柔らかくなるまで茹でた。
Please boil the eggs in hot water for ten minutes.
卵を熱湯で10分茹でて。
The water is boiling
turn off the gas! — 水が沸騰している、ガスを止めて!
I always boil my vegetables before frying them.
炒める前にいつも野菜を茹でる。
Bring the soup to a boil, then turn down the heat.
スープを沸騰させ、それから火を弱める。
Please boil the water before you make the tea.
お茶を入れる前に湯を沸かして。
Boil the eggs for ten minutes.
卵を10分間茹でて。
Be careful
the soup is boiling hot. — 気をつけて ━ スープは煮立っている。
Bring the soup to a boil, then lower the heat.
スープを沸騰させ、火を弱めて。
調理動詞の温度・方法別整理 (4級重要) ――
boil (茹でる、水中、100℃),
simmer (とろ火、80-95℃),
fry (揚げる/炒める、油使用),
bake (オーブンで焼く、乾熱),
grill (網焼き、直火),
steam (蒸す、蒸気),
roast (ロースト、オーブン肉料理),
broil (米国 broil=英国 grill)。
派生語ファミリー
boiling (沸騰している), boiled (茹でた), boiler (ボイラー), hard-boiled (固ゆでの)。
boil 関連語 ―― kettle (やかん), pot (鍋), heat (熱), steam (蒸気)。
慣用句 ―― make my blood boil = (怒りで) 血が沸騰する (激怒), boil over = 沸騰してこぼれる/怒りが爆発する, boiling hot = 沸騰するほど暑い (暑さの強調)。
加熱方法の4つの基本動詞 (3級必修)
boil=湯で煮る (100℃の水)
fry=油で炒める・揚げる
bake=オーブンで焼く
steam=蒸す
4つを区別できることが3級リーディング・リスニングで必須。
boil の二重用法
自動詞: The water is boiling. (沸騰している)
他動詞: I boil the water. (沸かす)。
boiling hot vs freezing cold
反対概念のセット表現。
"boil down to" = 〜に帰着する (準2級レベル、比喩的)。
boiled vs poached
boiled (殻ごと茹でる) vs poached (殻なし熱湯落とし)、英国朝食の卵料理の違い。
調理動詞の使い分け
boil=茹でる (熱湯)
fry=揚げる (油)
grill=(網で)焼く
bake=(オーブンで)焼く
steam=蒸す。
boil の自動詞・他動詞
他: boil water
自: The water is boiling。
bring to a boil
「沸騰させる」
レシピで頻出の熟語。
boil vs bowl
boil=茹でる
bowl=お椀
1字違い。
意味を読んだだけでは、選択肢に並んだときに選べません。4級の問題では この語がどの文脈で問われるかが決まっています。実際に解いて確かめてください。 全問に「正解の理由」と「他の選択肢がなぜ誤りか」を日本語で付けています。
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