taste

• 5感 (the five senses) と動詞 ――

• sight (視覚) → see/look/watch (eyes),

• hearing (聴覚) → hear/listen (ears),

• smell (嗅覚) → smell (nose),

• taste (味覚) → taste (tongue),

• touch (触覚) → touch/feel (skin)。

派生語ファミリー

• tasty (美味しい), tasteful (趣味の良い), tasteless (味のない

• 悪趣味な), taste buds (味蕾)。5つの基本味 (basic tastes) ――

• sweet (甘い, sugar),

• sour (酸っぱい, lemon),

• salty (塩辛い, salt),

• bitter (苦い, coffee),

• umami (うま味, glutamate)

• umami は日本語由来で1908年 池田菊苗 発見、2002年に第5の味として国際的に認定！taste の二重意味 ――

• ①物理的味 ("It tastes sweet."),

• ②趣味/センス ("good taste in art")。慣用句 ―― acquired taste = 慣れて好きになる味 ("Wine is an acquired taste."), taste of one's own medicine = 自業自得 (自分の薬を味わう)。

taste の動詞・名詞 (準2級必修)

• 動詞: taste + 料理 (味わう)

• taste + 形容詞 (〜の味がする)

• 名詞: a taste (味の例)

• 好み・趣味

• "This tastes good" (味がいい、動詞) ↔ "It has a good taste" (良い味がする、名詞)。

acquire a taste for

• "acquire a taste for + N"=〜が(時間をかけて)好きになる

• コーヒー・ビール・オリーブなど、最初は苦手でも慣れて好きになるものに使う

• "acquired taste" (慣れて好きになる味)。

5つの基本味 (taste)

• sweet (甘い)

• sour (酸っぱい)

• salty (塩辛い)

• bitter (苦い)

• umami (うま味、日本由来の国際語)

• + spicy

• hot (辛い、第6の味とも)

• savory (塩気のある旨味)。

taste の多義 (準2級プラス頻出)

• 味覚 (a sweet taste)

• 好み (good taste in music)

• 動詞: 味わう

文脈で判断。

There's no accounting for taste (鉄板諺)

• 人の好みは説明できない

本試験読解の頻出。

派生 tasty vs tasteful

• tasty=美味しい (味)

• tasteful=趣味が良い (見た目・選択)

同綴で意味が違う頻出の罠。